MAFIN OD BANANA SA COKOLADOM
Wohin mit den überreifen Bananen…Natürlich als Muffin verarbeiten mit Schokolade :-)
Kennt jeder von uns, Bananen gekauft, zu lange an einem warmen Ort gelagert, schnell überreift….aber durch die Reife ist die Banane super süß. Perfekt für einen Muffin……probier es aus!
Zutaten
300 g Mehl
150 g Milch
60 g Zucker
100 g Butter
100 g Joghurt 3,8%
100 g Vollmilchschokolade
100 g Blockschokolade
1 Päckchen Vanillinzucker
2 gestrichene TL Backpulver
3 reife Bananen
1 Ei
Anleitung
SO WIRD ES GEMACHT
Teig:
1. Blockschokolade in kleiner Stücke schneiden
2. Vollmilchschokolade, Blockschokolade in den Mitxtopf geben
3. Butter, Zucker, Ei, Vanillinzucker in den Mixtopf geben 30 Sek. / Stufe 4
4. Bananen, Milch, Joghurt hinzugeben 15 Sek. / Stufe 4
5. Mehl, Backpulver dazugeben 15 Sek. / Stufe 4
6. Gemahlene Schokolade hinzugeben 10 Sek. Stufe 4
7. Teig reicht für ca. 12-14 Muffins
Weitere Verarbeitung:
8. ca. 2 gehäufte EL vom Teig in die Muffinform geben
9. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 12-15 Min. backen
Zusätzliches Zubehör:
Muffinförmchen, Silikonform für Muffins, Schüssel
Notizen
