Apfellikör

von admin 19. Januar 2021

Apfellikör – eine Stange Zimt und Zucker und ein wenig Zeit :-)

Schon nach 3 Monaten ein Schlückchen gönnen…..

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Portionen: 12 Vorbereitungszeit: 30 Koch- / Backzeit: 3 Monate 3 Monate Nährwertangaben 200 Kalorien 20 grams Fett

2 kg Äpfel geschält
200 g braunen Rohrzucker
1 Zimtstange
1 Liter Schnaps (Korn, Zwetschge)

SO WIRD ES GEMACHT

1. Äpfel schälen und in Stücke schneiden

2. Einmachglas hieß gut ausspülen

3. Äpfel, Zucker, Zimtstange ins Glas geben

4. Einmachglas mit dem Schnaps auffüllen

5. Gut verschließen, alle 14 Tage das Gefäß kurz schütteln

6. Gefäß an einem dunklen Platz stehen lassen, wo nicht so warm ist. Alle 14 Tage auf den Kopf drehen

und wieder stehen lassen.

7. Nach 3 Monaten den Likör durch ein Leinen-/ Bauwolltuch und einem Sieb durchlaufen lassen

8. Likör in eine Glasflasche abfüllen, sehr kalt trinken

Zusätzliches Zubehör:

Leine-Baumwolltuch, Sieb

Hast du das Rezept schon ausprobiert?

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Apfellikör – eine Stange Zimt und Zucker und ein wenig Zeit :-)